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酱烧茄子
宋氏肉圆儿做的酱烧茄子
宋氏肉圆儿
做过
酱烧茄子
虽然照虚了，我的做法是用酱油和蚝油烧
iPhone 拍摄
于 2014-02-20 23:21:55
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酱烧茄子
茄子
、
大蒜
、
黄豆酱（豆瓣酱、大酱）
、
老抽
、
生抽
、
糖
、
黄酒
、
清水
、
肉末或者五花肉（可有可无）
综合评分
8.0
携手浪迹天涯际
1 赞
2 回应
咘吖
2014-02-21 |
回复
那个茄子是直接炒了吗？不用下油锅炸吗？
宋氏肉圆儿
2014-02-21 |
回复
没有炸，稍微比做菜多放一些油，茄子多煸一会儿软下来，会挤出很多油的。
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