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蛋糕
甘纳许巧克力蛋糕卷
肝腸寸 已斷做的甘纳许巧克力蛋糕卷
肝腸寸 已斷
做过
甘纳许巧克力蛋糕卷
发张失败的图就是想问问大家是怎么卷起来的
iPhone 拍摄
于 2014-03-02 16:57:52
赞
甘纳许巧克力蛋糕卷
鸡蛋
、
水
、
低粉
、
细砂糖
、
可可粉
、
色拉油
、
柠檬汁
、
苦甜巧克力
、
淡奶油
、
淡奶油
、
细砂糖
综合评分
8.1
王光光光光
3 赞
9 回应
猪弯弯
成都 | 2014-03-02 |
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你奶油太稀了!可以等巧克力冷得稍微偏硬一点,再加打发好的奶油,奶油也可以稍微硬点,我是打到接近可以裱花的程度,再两者混合,这样馅儿的软硬程度刚刚好~
肝腸寸 已斷
2014-03-02 |
回复
@
猪弯弯
可是外面的面包一卷就断了怎么办
大酱酱酱酱熊
大连 | 2014-03-02 |
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馅儿稀了,面包卷的时候在里面划几刀,别太深,这样好卷、、而且,,,这个蛋糕放凉了吗,一定凉了在卷.方子里说了 抹奶油时靠自己这边抹厚一点 另一边则只要薄薄的一层即可 是一个递减的过程、这个方法很重要滴哟
肝腸寸 已斷
2014-03-02 |
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@ゝ、文艺女流氓 嗯嗯,我下次试试,谢谢
大酱酱酱酱熊
大连 | 2014-03-02 |
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@肝腸寸 已斷 慢慢来~我之前可是失败了两个,,,,现在还卷不好看,争取下次卷好看,哈哈
肝腸寸 已斷
2014-03-04 |
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@ゝ、文艺女流氓 而且我下面的面包太硬了该怎么办
大酱酱酱酱熊
大连 | 2014-03-04 |
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@肝腸寸 已斷 是烤的时间太久了吗,我是在旁边看着,
肝腸寸 已斷
2014-03-18 |
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@ゝ、文艺女流氓 我今天又试了一次,为什么这次陷失败了,有点颗粒状,还分层。。。
大酱酱酱酱熊
大连 | 2014-03-19 |
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@肝腸寸 已斷 额,,蛋糕。。?
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