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面包
又见Ciabatta夏巴达
kakeru做的又见Ciabatta夏巴达
kakeru
做过
又见Ciabatta夏巴达
#面包不说谎#
#晚餐•2014年3月17日#
#kの烘焙小宇宙#
这是我前两天做的…s&f 太多次了!!后来就觉得自己好不会变通啊啊啊!!完全没大洞!全被我折没了(T ^ T) 不开心!!但是这次算是长个经验教训!还有就是下次我要放足165g水!这次保守了怕实在搞不定一滩面糊糊于是就放了110g!这也是没洞的原因之一!!谨记!@
黄长脖
这个是不是都不算ciabatta了>_<
iPhone 拍摄
于 2014-03-17 18:02:41
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又见Ciabatta夏巴达
高粉
、
水
、
即时酵母
、
Poolish酵头
、
高粉
、
盐
、
即时酵母
、
水
综合评分
8.1
德州农民的热灶台
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