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减油版可乐鸡翅
阿鲁鲁做的减油版可乐鸡翅
阿鲁鲁
做过
减油版可乐鸡翅
稍微做了一些改动：鸡翅洗净，冷水下锅，加葱段，姜片，大火煮开后再续煮2-3分钟关火，倒掉带着油、血沫的水，然后用温水洗干净鸡翅待用。
将鸡翅放入干净的炒锅内翻炒，不用加油，目的是去除水份，等到鸡翅稍微变色，倒入可乐，加料酒，老抽，葱段，姜片，加盖大火煮开，捞一捞浮沫（也可以不捞），转中火继续煮，适量加一些盐，煮至汤汁收浓、粘稠即可。
试验成功，一级棒！
iPhone 拍摄
于 2014-03-18 12:19:16
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减油版可乐鸡翅
鸡翅
、
可乐
、
料酒
、
生抽
、
葱
、
姜
综合评分
7.9
虎妈尚菜
10 赞
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