完全按方子里的分量来的，吃了个不加芝士的，感觉也很甜了，觉得不够苦…不知道是不是因为打发后折腾了十多分钟才进烤箱，蛋白可能有点消泡，最后烤出来的蛋糕没有戚风那么松软，不知道大家的是怎样。另外，觉得奶油霜的配方可能奶油多了点，芝士少了点，出来的口感不够香浓，且有点偏稀。下次可以改进一下，马斯卡彭可以增加到跟奶油一样多
iPhone 拍摄于
2014-04-05 15:44:24
蛋糕体：鲜奶油、蛋糕体：黑巧克力、蛋糕体：黄油、蛋糕体：鸡蛋（净重约50-55g一个）、蛋糕体：糖（已经减量）、蛋糕体：低粉、蛋糕体：可可粉
综合评分 7.9
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