艾小柚
做过 汉堡（基础汉堡胚做法）
#早餐•2014年4月20日#今天又做了一炉， 凹造型的软妹纸–前几天的汉堡胚偏干偏硬，吸取经验今天自己改了方子，加了两勺炼奶，五分之一的高粉换成了低粉，加了半个鸡蛋（剩下半个用来粘芝麻了上次一直往下掉），黄油没有融化而是切小块揉进面团，二次发酵后才开烤，为了免除每天叠汉堡的麻烦还把热狗直接卷进去了，还用了吐司的整形法来凹造型。不知道是哪一步比较关键的刺激了质变，总之作为基础小餐包，软得还不错！
Android 拍摄于
2014-04-20 22:57:13
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