#晚餐•2014年4月20日# 家里常备泡菜和各种面就特别安心^_^这次炒的特别入味，锅气也很足呢！
但凡炒粉炒面，最重要的一点就是上色，很多时候会炒出来面还是白的就其实也就没那么入味儿了〜油可以多一点，泡菜要炒出味才好上色，我炒的时候喜欢放一点芝麻油和橄榄油一起，因为麻油和泡菜味道很合〜如果买到的泡菜不够陈，上色可能会比较难，泡菜水一定不要浪费〜还可以加酱油或者韩式辣酱，味道都不会串掉。蔬菜的话金针菇胡萝卜和洋葱是绝配！
但凡炒粉炒面，最重要的一点就是上色，很多时候会炒出来面还是白的就其实也就没那么入味儿了〜油可以多一点，泡菜要炒出味才好上色，我炒的时候喜欢放一点芝麻油和橄榄油一起，因为麻油和泡菜味道很合〜如果买到的泡菜不够陈，上色可能会比较难，泡菜水一定不要浪费〜还可以加酱油或者韩式辣酱，味道都不会串掉。蔬菜的话金针菇胡萝卜和洋葱是绝配！
iPhone 拍摄于
2014-04-21 09:04:49
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