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凉菜
江南卤鸭
夏日蝉鸣做的江南卤鸭
夏日蝉鸣
做过
江南卤鸭
这次是彻底吃完才想起来拍照,不想拍一地狼藉的骨头,就只拍了卤汁,囧...
昨天卤了半只老公家养的大鸭子,胸脯、翅根和长脖子都给父母带回去,自己留了翅中翅尖和鸭头。就喜欢吃边边角角零零碎碎的。
今天发现卤汁居然凝固成果冻状了〜!我们那边把红烧鱼剩下的卤汁凝成的叫鱼冻,那是不是可以依此类推,今天这是鸭冻?哈哈哈...那我下次可以做一次货真价实的"鸡冻"了〜〜〜!
iPhone 拍摄
于 2014-04-24 12:27:08
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江南卤鸭
嫩鸭
、
姜
、
葱结
、
桂皮
、
八角
、
冰糖
、
酱油
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8.5
子瑜妈妈
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