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泡芙
基础泡芙
菡萏-5做的基础泡芙
菡萏-5
做过
基础泡芙
看到这个后……我……哭……了……还有更惨的吗?啊……当我一放鸡蛋变成面疙瘩汤时我就觉得大事不妙……果然……难道……色拉油是色拉油菜油是菜油?或者冰糖不能代替白糖?……好反胃啊……只能全倒掉,浪费粮食浪费电呐……哎……
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于 2014-05-03 16:35:42
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基础泡芙
低筋面粉
、
水
、
黄油
、
糖
、
盐
、
鸡蛋
综合评分
8.8
(七天内
3
人做过)
君之
1 赞
3 回应
薄荷关系-2
湛江 | 2014-05-03 |
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亲不能随便换糖的哦,糖类对于蛋白的打发起着至关重要的作用。鸡蛋的量目测慢慢加入,不能太稀,筷子挑起形成倒三角形就可以了。
菡萏-5
2014-05-04 |
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@
薄荷关系-2
嗯,记住了,谢谢亲哦
MiffyG
2014-05-10 |
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@
菡萏-5
我猜你用的是手持打蛋器混合蛋液的吧?我第一次也是。后来改用了电动打蛋器。一切都美好起来了
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