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面包
又见Ciabatta夏巴达
Keithbright做的又见Ciabatta夏巴达
Keithbright
做过
又见Ciabatta夏巴达
用的是学徒面包师里面波兰酵头的方子，stretch and turn三次，小烤箱，没有石板，蒸汽也比较简陋，结构勉强过得去。不过味道不错，第二天用来做蒜蓉面包更绝。
2014-05-04 15:07:03
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又见Ciabatta夏巴达
高粉
、
水
、
即时酵母
、
Poolish酵头
、
高粉
、
盐
、
即时酵母
、
水
综合评分
8.1
德州农民的热灶台
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