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泡芙
咖啡乳酪泡芙
momochi做的咖啡乳酪泡芙
momochi
做过
咖啡乳酪泡芙
#午餐•2014年5月12日#
泡芙皮用的别的方子，用了咖啡乳酪馅。可是做出来好稀，无法挤，一直滴答流，是否要先打发奶油呢？放冰箱冷冻大半小时再打发，打了N久终于稠一点，快手挤进泡芙以免又融了。成品泡芙放冷藏了一天，终于不融了，吃时室温回暖十几分钟又开始融……
iPhone 拍摄
于 2014-05-12 16:51:21
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咖啡乳酪泡芙
低筋面粉
、
奶油奶酪
、
淡奶油
、
水
、
黄油
、
糖
、
盐
、
鸡蛋
、
糖粉
、
100%纯速溶咖啡粉
、
热水
综合评分
7.7
君之
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