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面包
老式面包
半夏-86做的老式面包
半夏-86
做过
老式面包
椰蓉蛋黄老式黄油面包。下午一点开始，六点完工，很成功，八寸圆膜。保鲜膜盖着，没放冰箱，隔天起来还是软的，面包信心我又有了。第一次按方子做，稀了，直接失败；第二次酵头发过了，面包发硬。这次，酵头的水减20克。面团一发不仅没再添水，而且鸡蛋也没敢选择大个的，水更是没加，成就非常棒的成型面团。
iPhone 拍摄
于 2014-05-18 22:32:40
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老式面包
高筋面粉
、
低筋面粉
、
糖
、
酵母
、
水
、
高筋面粉
、
低筋面粉
、
奶粉
、
糖
、
盐
、
鸡蛋
、
水
、
黄油
综合评分
8.1
笛子
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