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面包
阿米什白土司
山间小溪831做的阿米什白土司
山间小溪831
做过
阿米什白土司
今天第二次试做， 失败总结:因为放了两个鸡蛋，忘记减少水量，导致出膜后发现面太软，随又临时加了些面粉，虽也再次揉出很好的膜，但烤好后的成品组织不好，而且开裂，口感一般。所以，面包面和到位后一定不能再次临时增加面粉
Android 拍摄
于 2014-06-16 19:37:38
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阿米什白土司
高粉
、
低粉
、
温水
、
白糖
、
酵母
、
盐
、
植物油
综合评分
8.7
飞雪无霜
6 赞
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