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爽口嫩滑,晶莹剔透粤式肠粉——在家自己做拉肠
夏日蝉鸣做的爽口嫩滑,晶莹剔透粤式肠粉——在家自己做拉肠
夏日蝉鸣
做过
爽口嫩滑,晶莹剔透粤式肠粉——在家自己做拉肠
玉米淀粉过期了,小麦淀粉也没有~全用红薯淀粉代替。
做了1/3的量,但水只放了120克,因为感觉蛮稀的,怕按量加凝固不起来。没有肉,没用鸡蛋用了一个鸭蛋。
做出5个小饼,这是第一个,颜色粉嫩可爱极了,可惜光线不佳拍不出它的美丽=_=啊啊啊。
酱料放的是芝麻粉还有爸爸自己做的大蒜酱(土大蒜、红菜椒、生姜、麻油)。因为没有肉,所以肠粉本身没啥香味,感觉酱料才是点睛之笔啊〜美味
#晚餐•2014年7月2日#
iPhone 拍摄
于 2014-07-02 08:48:35
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爽口嫩滑,晶莹剔透粤式肠粉——在家自己做拉肠
粘米粉
、
粟米粉(玉米淀粉)
、
澄面(小麦淀粉)
、
水
、
鸡蛋
、
瘦肉
、
生菜
、
食用油
、
蒸鱼豉油
综合评分
7.4
皮皮扭
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