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果子学校可可戚风
傅小雨做的果子学校可可戚风
傅小雨
做过
果子学校可可戚风
#雨哥的手残烘焙作品#
今天下午的可可戚风练习。
#晚餐•2014年7月6日#
从此爱上徒手脱模。
我真的要倒地哭了嗷：
1.高度只有4cm；
2.口感没有原味松软（这是正常的吗？）；
3.内部有大气泡，见稍晚上传的切开图；
4.忘记放朗姆酒（都量好了放在旁边，还忘记加；我都能想象到加朗姆酒后的味道肯定很妙）
但是总体上，比我之前做过的可可戚风好一些，因为这个方子是先把可可调成可可酱；之前直接把可可粉筛入蛋黄糊，很容易打结、不溶解。
2014-07-06 16:36:19
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果子学校可可戚风
.
综合评分
8.5
下厨房小至
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