意大利蘑菇烩饭 作为一出去旅行就十天半个月又带着三个娃 喜欢随性走走停停 喜欢把家都带着的我们 最近一年多 积攒了好多路途中的快手饭 意大利烩饭西班牙海鲜饭就是代表 特别是意大利烩饭 油蘑菇盐足以 蘑菇经过翻炒会有大量粘稠汁液 足以为米饭增鲜 放米盐翻炒待米完全被酱汁包裹放水中火烹煮 如果是正宗的意大利饭15到20分钟足以 因为意大利讲究吃夹生饭 这样才有咬紧 当然不习惯可以改良水要分次少量加入 即不能水太多也不能粘锅 保证出锅前无多余酱汁 如果要增加香味 要选野蘑菇 出锅前可以混入一些奶油 做奶油蘑菇烩饭 #晚餐•2014年7月26日#