#晚餐•2014年8月2日#刷今天最后一张,我怕你们嫌我烦啊~我想说现在我吃完了好不想收拾啊。。。作孽,这就是出去吃和自己做的差别。
切开了放一张,业界良心吗这奶油夹层,蜜桃丁堆到放不下。我吃第一口,哇噻怎么这么好吃!瞬间解决了切下来这块。。。真心的,推荐巧克力控试试这一款。苦甜的感觉尤为突出,回味超棒,奶油中间的蛋糕体湿润柔软。
其实我做的不好,拌蛋黄糊的时候一开始漏看了40ml水,导致超级稠觉得不对才检查出来。。然后和蛋白糊混合之后我感觉到有消泡,明显稀了。我想说好像可可的成分真的是蛮容易导致消泡的啊。。最后出来的戚风不高,4cm左右,不过这个方子里一共才20g低粉,和可可粉1:1了你们也可以想象真的很浓郁~加上我要做奶油夹层所以也不太纠结它的高度。
总之,推荐这个方子!
#吃货❤的自我修养#
#Chiffon笔记#