#午餐•2014年8月4日#戚风蛋糕
本来没打算做蛋糕,也不太会做,这东东太能让人长肉。可是细细数下来,自从三月份到现在已经买了很多次蛋糕了,应该长了很多肉了,想想,干脆自己做吧,还能少放点糖和添加剂,也许过了嘴瘾还不一定长肉。因为实在太喜欢蛋糕面包饼干之类的东东,碍于血糖不得不控制,在最近一次血糖检测合格后,致使我经常想戒饭,然后只吃这些个乱七八糟的点心。下面上一盘我的第一次戚风蛋糕,第一次卖相不太好,味道还可以哦[愉快]
Ps:戚风蛋糕组织蓬松,水分含量高,味道清淡不腻,做法是分蛋搅拌,蛋白和蛋黄分开搅打好后,再混合。