下午整的，5个蛋270克，玉米油18克，糖40克加蛋白，酸奶加了糖做的蛋黄糊就没加糖了，低粉64克，22*22的模倒了3/4，烤的时候长出来了1/4裂成了东非大裂谷了，出炉后又塌陷了，150度烤了40分钟转上火170烤了20分钟才上色终于熟了，表面终于有皮了，不幸的是脱模发现底下好像有点糊了粘住掰不下来啊！还不沾模还刷了油！之前戳了好几次都带湿面糊出来。中间口感很湿润可以掰成一块一块的，外面香香的。就是为啥会缩的?水分太大?#晚餐•2014年8月7日#
Android 拍摄于
2014-08-07 17:23:26
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