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85度c
牛轧糖(媲美85度C)
兰因絮果-做的牛轧糖(媲美85度C)
兰因絮果-
做过
牛轧糖(媲美85度C)
味道和若可的很有差距。熬糖的时候看颜色就好了,按照贴士里的熬过一次熬焦了。。
Android 拍摄
于 2014-08-11 20:47:00
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牛轧糖(媲美85度C)
此量较大建议减半做
、
熟花生(去皮)
、
动物性黄油
、
蛋清
、
全脂甜奶粉
、
清水
、
白砂糖(此配方偏甜,可减量)
、
麦芽糖(黄色的硬的可以拉丝的那种)
、
盐
综合评分
7.8
芥末肉松
6 赞
4 回应
童鞋KO
2014-08-19 |
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亲,怎么看颜色?
鲸鱼_dodo
2014-09-12 |
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@
童鞋KO
我觉得买个烹调温度计靠谱点,淘宝十几二十就有了,那样熬糖放心吖,我第一次熬有温度计量着,没到时心里也忐忑,后来怕太软到了142度才停火
童鞋KO
2014-10-04 |
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好的~
国王_小懿
美国 | 2014-11-08 |
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包装!好可爱!
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