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月饼
苏式鲜肉月饼
TING其自然做的苏式鲜肉月饼
TING其自然
做过
苏式鲜肉月饼
皮太实,不够酥,面没揉好。正好看到电视里放某大厨做这款月饼,说水油皮要用麦芽糖才能有延展性,猪油要用冻起来的。下次一试。
Android 拍摄
于 2014-08-12 22:01:19
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苏式鲜肉月饼
面粉
、
猪油
、
温水
、
糖粉
、
盐
、
面粉
、
猪油
、
猪肉泥
、
榨菜
、
生抽
、
香葱
、
花椒粉
、
糖
、
油
、
蛋清
综合评分
8.1
万万
3 赞
2 回应
___心是莲花开-2
2014-08-16 |
回复
那期节目我也看了,不太明白,麦芽糖加在水油皮还是后面?我记得后面,另麦芽糖哪买呢?
___心是莲花开-2
2014-08-16 |
回复
节目哪里能再看下?
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