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蛋糕
[PH配方]蔓越莓费南雪
Creamylove做的[PH配方]蔓越莓费南雪
Creamylove
做过
[PH配方]蔓越莓费南雪
本来对高粉,低粉纠结了半天,还翻了下我的那本PH 法式点心书,为了尊重译书者,用了高粉,哈哈,味道果然很赞,到底是大师的心得,用了榛果粉和杏仁粉还有cranberry , 口感很有层次感,我用了12G糖粉,其他不变,不是很甜
iPhone 拍摄
于 2014-08-16 16:02:07
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[PH配方]蔓越莓费南雪
枫糖(或粘稠枫糖浆)
、
糖粉
、
杏仁粉
、
榛果粉(预烤)
、
高筋面粉
、
泡打粉
、
蛋白
、
转化糖浆(黄金糖浆)
、
焦香黄油
、
蔓越莓干
综合评分
7.2
苗妈与苗仔
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