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面包
超级好吃的原味面包(面包机版)
粉团小怪兽做的超级好吃的原味面包(面包机版)
粉团小怪兽
做过
超级好吃的原味面包(面包机版)
再传一个内部结构图,真心软啊,可以拉丝的,好吃好吃,哈哈,真心谢谢这个食谱的作者呢!
#晚餐•2014年8月17日#
Android 拍摄
于 2014-08-17 21:28:51
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超级好吃的原味面包(面包机版)
高筋面粉
、
黄油
、
盐
、
绵白糖(砂糖)
、
鸡蛋
、
温牛奶
、
奶粉
、
酵母(耐高糖)
综合评分
8.4
阳光的味道...
39 赞
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6 回应
舞似人菲
2014-08-17 |
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看你做的面包很细腻,请教你用的什么牌子的面包粉?
粉团小怪兽
哥伦比亚 | 2014-08-18 |
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@
舞似人菲
你好,我用的新良的高筋面粉,做之前过一下筛,会细腻很多的
舞似人菲
2014-08-18 |
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谢谢你!
粉团小怪兽
哥伦比亚 | 2014-08-18 |
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@
舞似人菲
不客气的~
可优蜜
2014-08-19 |
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看起来好细腻,比例什么的完全按照方子做的吗
粉团小怪兽
哥伦比亚 | 2014-08-19 |
回复
@
可优蜜
你好,由于面粉品牌不同,所以吸水性不同,我用的新良高筋粉,用方子上的量面粉有点黏,所以面粉多加了10g,没有奶粉,就换成了同等克数的炼乳,糖剪掉了10g,其他都一样,面粉用之前过筛了,先用面包机和面程序和了一遍,加入的黄油,再用的甜面包功能
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