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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
eva_依然在路上做的广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
eva_依然在路上
做过
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
上周末先做了几个实验品，回油得差不多了早上就拍了下。蛋液刷得惨不忍睹。反正是实验品，就当攒经验吧。。。周末准备大干一场中秋带回家给家人。
#烘焙食光#
#午餐•2014年8月28日#
2014-08-28 11:32:37
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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
饼皮：
、
中粉
、
转化糖浆
、
花生油
、
枧水
、
吉士粉
、
馅料：
、
咸蛋黄
、
白莲蓉
、
表面刷液：
、
蛋黄
、
蛋白
综合评分
8.3
Oo石小糰oO
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