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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
杯子Yvonne做的广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
杯子Yvonne
做过
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
方子没说皮要揉阿～可是不揉的话毫无延展性阿～好多皮都破了呢。松弛说是为了不粘手，但是搅拌好不松弛也根本不会粘手啊，中式点心估计还是要揉的吧……
iPhone 拍摄
于 2014-09-05 09:10:54
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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
饼皮：
、
中粉
、
转化糖浆
、
花生油
、
枧水
、
吉士粉
、
馅料：
、
咸蛋黄
、
白莲蓉
、
表面刷液：
、
蛋黄
、
蛋白
综合评分
8.3
Oo石小糰oO
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