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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
龙绵啦做的广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
龙绵啦
做过
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
新手最好预计1.2倍的皮量，因为揉捏或作饼时会有一些损耗的！用18g来做皮相对会好包很多，，，一点小小的建议，，，
Android 拍摄
于 2014-09-06 01:36:16
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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
饼皮：
、
中粉
、
转化糖浆
、
花生油
、
枧水
、
吉士粉
、
馅料：
、
咸蛋黄
、
白莲蓉
、
表面刷液：
、
蛋黄
、
蛋白
综合评分
8.3
Oo石小糰oO
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