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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
鲁小小鲁做的广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
鲁小小鲁
做过
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
冰皮用的这个方子,馅是自己做的奶黄馅,家人喜欢吃月饼皮,所以做的6:4!实验之后发现糖浆不能换成水,不然压花不明显
#晚餐•2014年9月11日#
Android 拍摄
于 2014-09-11 14:27:55
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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
饼皮:
、
中粉
、
转化糖浆
、
花生油
、
枧水
、
吉士粉
、
馅料:
、
咸蛋黄
、
白莲蓉
、
表面刷液:
、
蛋黄
、
蛋白
综合评分
8.3
Oo石小糰oO
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