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老丁的私房菜－肉臊子
mysky-2做的老丁的私房菜－肉臊子
mysky-2
做过
老丁的私房菜－肉臊子
在老丁的做法上进行了改良，首先材料加入蘑菇，肉陷先用少量老抽上色，炒八分熟，装盘待用，其他材料单独炒，然后加入之前炒好的肉馅，这样做的好处是尽量缩短其他馅料的炒制时间，保留营养，还可以保留更多底油。佐料加入了少量豆瓣上色加味，未加入高汤或水，保持原汁原味。
iPhone 拍摄
于 2014-10-06 20:26:53
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老丁的私房菜－肉臊子
肉馅
、
香菇
、
豆干
、
黑木耳
、
老抽，酱油
、
葱姜
综合评分
7.7
老丁的私房菜
22 赞
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