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蛋糕
戚风杯子蛋糕^_^不开裂不回缩喔~
蛋糕妹做的戚风杯子蛋糕^_^不开裂不回缩喔~
蛋糕妹
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戚风杯子蛋糕^_^不开裂不回缩喔~
成功
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于 2014-11-17 00:31:29
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戚风杯子蛋糕^_^不开裂不回缩喔~
鸡蛋
、
蛋白的糖
、
蛋黄的糖
、
酸奶
、
低粉
、
色拉油
综合评分
6.9
小懒鱼烘焙屋
12 赞
7 回应
小居幽兰
北京 | 2014-11-19 |
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好棒!一点都没回缩。
小居幽兰
北京 | 2014-11-19 |
回复
蛋糕高度高,体型圆润,传授下制作过程的要领吧,烘烤温度是按照原方子做的吗?我的不能上下单独控温,做的总会回缩。
太懶了吧
2014-11-20 |
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你用幾度烤的,烤多久呢
蛋糕妹
2014-11-22 |
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@
小居幽兰
我用上火140,下火120烤三十分钟
蛋糕妹
2014-11-22 |
回复
@
太懶了吧
我用上火140,下火120烤三十分钟
太懶了吧
2014-11-23 |
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所以要低溫,可是低溫比較不會膨脹起來對嗎?
蛋糕妹
2014-11-23 |
回复
会膨胀啊,但是我觉得还是要结合你家烤箱的温度,我家烤箱温度偏高所以我烤蛋糕都是低温慢烤
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