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蛋糕
北海道戚风蛋糕
Yoの麻做的北海道戚风蛋糕
Yoの麻
做过
北海道戚风蛋糕
蛋糕一共用了三分之二的量,糖放了大约36,馅做了五分之四的量,糖好像放了20出头,蛋黄泥收的有点干,淡奶油加了130左右,结果甜度正好,也不厚,好吃死了!!正好乐扣那种长玻璃盒一盒。就是烤箱温度偏高了,上色正好吧,里面湿湿的,再回炉上色就过深了,还回缩的厉害,你们怎么把握火候的呀,下次再接再厉了,就是买的这么贵的纸盒只吃一次就扔掉好可惜啊
#松下面包魔法学院之烘焙达人#
iPhone 拍摄
于 2014-12-16 11:28:10
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北海道戚风蛋糕
鸡蛋
、
低筋面粉
、
细砂糖
、
细砂糖
、
色拉油
、
牛奶
、
牛奶
、
细砂糖
、
蛋黄
、
玉米淀粉
、
低筋面粉
、
香草精
、
动物性淡奶油
综合评分
8.1
君之
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