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蛋糕
提拉米苏(PH配方)
BistroXXX做的提拉米苏(PH配方)
BistroXXX
做过
提拉米苏(PH配方)
非常好配方 但糖浆第一次煮失败:按照提示一直在等糖泡泡变小,煮了好几分钟,出锅的刹那,糖浆凝固成糖块。第二次煮沸就离火,慢慢加到蛋白里,感觉就是加糖打法蛋白的步骤。可能融化的白糖更好味?
iPhone 拍摄
于 2014-12-25 14:59:52
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提拉米苏(PH配方)
咖啡利口酒
、
马斯卡彭芝士
、
非常浓缩的咖啡
、
蛋白
、
蛋黄
、
水
、
细砂糖
、
手指饼干
、
可可粉
、
糖粉
综合评分
8.1
张小贼
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