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戚风蛋糕
Uma-2做的戚风蛋糕
Uma-2
做过
戚风蛋糕
这次算发得还不错，主要还是要把握好蛋白打发的程度要刚刚好，然后温度要控制好。一开始用高温170左右，20分钟后可以调低10度，上管温度要看蛋糕表面的颜色来控制，总的来说是要比下管温度要低的。继续努力！
#早餐•2015年1月25日#
iPhone 拍摄
于 2015-01-25 12:28:54
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戚风蛋糕
低筋面粉
、
鸡蛋
、
色拉油(无味蔬菜油)
、
鲜牛奶
、
细砂糖
综合评分
8.2
（七天内
1
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君之
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