优雅烘焙第6集：戚风蛋糕背后的故事--完全攻略加强版
模具：8寸蛋糕圆盘、蛋糕粉(低筋面粉）、白糖、盐、泡打粉、植物油 （最好色拉油）、蛋黄、水、香草精、蛋清、白糖、塔塔粉 也可用几滴柠檬汁或白醋代替
综合评分 8.6
加州厨房
←珍￡惜√-15 2015-02-07 | 回复我做的有点回缩，底部好像没有烤熟，我是用的上下150放中层，做得不太好，是不是哪里不对？
兰兰梦 2015-02-11 | 回复你130度延长时间试一下，还有蛋白打发要到位和搅拌面粉的手法要利落
