《红丝绒蛋糕》&《Me公馆私享烘焙》
Red Velvet Cake，翻译过来就是红丝绒蛋糕、红天鹅绒蛋糕。
对于它的起源，众说纷纭，有的说起源于美国南部，有的说是加拿大，不过最为有趣、富有戏剧性的说法是，起源于纽约的一家名叫 Waldorf-Astoria的酒店，1959年左右，一位女客人在这家酒店用餐，享用到了红丝绒蛋糕，她对这款蛋糕非常感兴趣，于是向酒店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方，酒店满足了她的要求，但不久之后，她收到了一份高额账单，原来酒店并不是无偿告知蛋糕配方，这位女客人一怒之下，向全社会公布了红丝绒蛋糕的配方，这也无意间让红丝绒蛋糕从一家酒店而闻名全世界。
我想如果我是那个女客人，我绝对不会将配方公之于众，我会开个红丝绒蛋糕店，哈哈~~
红丝绒蛋糕，这是一个很美的名字，听上去就觉得，它的口感一定是和天鹅绒的触感那样，绵软，丝柔。我更喜欢叫它“红天鹅绒蛋糕”，我觉得这样更美妙，更性感，更配的上它那烈焰红唇般的颜色，这也是为什么这个蛋糕总是在情人节大卖的原因。 #晚餐•2015年1月27日#