#A Cup of Cake# 好久没有更新的蛋白去处菜单终于又可以添上一个新选择了~发现自从不做饼干后好难有剩余的蛋白啊！我现在已经积攒了一堆想要拔草的蛋白菜谱了，居然苦于没有只用蛋黄的菜谱真是醉了……
言归正传~Friand法文就是美味甜点的意思吧，正方形的模具就叫做芙利安（Friand），而长方形的就叫费南雪（Financier）了。完全按照菜谱配比制作的~只有最后烘烤结束后我希望上色多一点所以烤箱中下层上火追了5分钟左右到金色。我觉得糖量可以减少5-10g，有点甜了，口感来说加入了大量的杏仁粉会有很湿润的口感，制作的步骤很简单确实可以拉上剩余蛋白好去处的菜单~~
#晚餐•2015年2月6日#
