#吃货的小浪漫# #Leti的蛋糕花园# 终于趁着年前的同学会拔了这颗草~比想象中快手很多，全程下来一个小时一刻钟搞定，但是第一次做有很多bug以后需要注意，心得分享~
#晚餐•2015年2月8日#菜谱量一共摊了16张可丽饼，加上毁掉的3张，一共可摊约20张皮。其实我只有第一张皮摊坏了，但那张皮用了米勺（一般电饭锅配的那种盛米饭的勺）2勺半量，摊满了30cm的平底锅，翻面的时候太大，所以直接卷在一起就失败了…后面稳定的量是将近一米勺的面糊摊一张皮摊饼我是锅子开火预热一下下就离火，用勺子把面糊倒入迅速摊开成圆形后再放回灶上，翻面后就直接离火用余温烘背面，这样一张皮摊好后锅子的温度也下降了，可以再重复倒面糊继续。夹馅部分我用了剩余的283g淡奶油，加了25g糖，3g抹茶粉和20g酸奶，尝馅时觉得甜了，但是配上皮之后就比较合适的。但是我错误估计了奶油的量，头几张皮奶油给的太足了，所以切面看就觉得间隙太大，这样不如夹馅少一点看起来有千层的效果，可以对比下切块的看最下面的奶油少的部分。定型上我忘记摊一张大的包裹整个千层饼了，所以就都是同样大小，为了整齐利用6寸活底圆模定型的。但是这样侧面的奶油没有整体用皮包起来整洁
