非常 非常 非常 香!
腌鱼的时候我自己已经被味噌的味道香到不行了!
蒸的时候更甚
我竟然吃出了排骨的味道 实在棒呆!
用温茶水 将鱼露 味噌 白糖 蒜片 调合
然后抹在鱼骨上 冷藏了一天 期间翻身按摩了5、6次
然后上锅蒸8分蒸 虚蒸5分钟
这种做法能够很好得掩护鱼的腥味
蒜片吸饱了酱汁 非常好吃!
只可惜我脑残 下锅蒸之前把蒜片都扔掉了 只剩下了几片粘在鱼骨上的
话说鱼骨这东西真是鸡肋
这么好的菜谱 出来却没有几两肉吃
啃骨头啃得我牙疼 吃完照样饿
下次还是拿鱼片做 鱼骨就留着熬汤吧~
#晚餐•2015年2月9日#