那个爆炸头其实是这个啦~
前天晚上回家我妈说带回来的鸡蛋被她不小心敲碎了七个让我看着办O_o然后都已经九点半了我还居然开始做面包！还是手揉！因为那天吃多了正好当运动
一开始加了160克蛋液，黄油也先放进去了，太干，但是面团不恶心，后来又加了30克进去瞬间变得超级恶心超级粘！感觉面团就是不吸这些蛋液！还一股蛋腥味，垫子惨不忍睹，但是我又不想多洗个面包机就加了点柠檬汁硬着头皮继续揉~感觉面团越来越干但还是超级粘！本来以为要黑料了，好在最后有惊喜！分割的时候称了下面团总量一共450克但是爆得都快碰到发热管了以至于盖锡纸的时候手烫到了一股烤香菇的味道T^T
所以250克粉加了190克蛋液，感觉加到200没问题，糖45克有甜味了但是略淡（我不嗜甜）其他不变，如果手揉蛋液一定要一次加足不然很恶心！当然这本来就面包机版还是不要像我一样自虐了→_→不过味道真心不错~
#沁酱的面包#
#晚餐•2015年2月11日#
#午餐•2015年2月11日#
#早餐•2015年2月11日#
前天晚上回家我妈说带回来的鸡蛋被她不小心敲碎了七个让我看着办O_o然后都已经九点半了我还居然开始做面包！还是手揉！因为那天吃多了正好当运动
一开始加了160克蛋液，黄油也先放进去了，太干，但是面团不恶心，后来又加了30克进去瞬间变得超级恶心超级粘！感觉面团就是不吸这些蛋液！还一股蛋腥味，垫子惨不忍睹，但是我又不想多洗个面包机就加了点柠檬汁硬着头皮继续揉~感觉面团越来越干但还是超级粘！本来以为要黑料了，好在最后有惊喜！分割的时候称了下面团总量一共450克但是爆得都快碰到发热管了以至于盖锡纸的时候手烫到了一股烤香菇的味道T^T
所以250克粉加了190克蛋液，感觉加到200没问题，糖45克有甜味了但是略淡（我不嗜甜）其他不变，如果手揉蛋液一定要一次加足不然很恶心！当然这本来就面包机版还是不要像我一样自虐了→_→不过味道真心不错~
#沁酱的面包#
#晚餐•2015年2月11日#
#午餐•2015年2月11日#
#早餐•2015年2月11日#
Android 拍摄于
2015-02-10 21:28:12
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