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鱼香肉丝
ponypple做的鱼香肉丝
ponypple
做过
鱼香肉丝
#五味#
这货大概叫做鱼香肉条吧，刀功太丢人。。
但还是吃得很高兴。经典菜就是经典菜！
冰箱里剩了两块鸡胸，这次就用了这个，反正现在的猪肉跟鸡肉差不多一个味。。。找借口。。
笔记：2个鸡胸，1个半中等大小的胡萝卜，木耳一把。葱姜蒜。泡椒用发酵辣椒酱代替，酱汁：5g糖10ml香醋3ml料酒5ml生抽5ml老抽30ml水3勺辣酱。炒的时候加了1小勺郫县豆瓣。因为鸡丝事先用酱油腌过，所以减了酱汁里酱油的量。
稍微有点过辣。也还是很香！！
#晚餐•2015年2月25日#
2015-02-26 05:23:05
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鱼香肉丝
里脊肉
、
青红辣椒
、
红萝卜
、
干木耳
、
郫县豆瓣酱
、
蒜瓣
、
姜蓉
、
泡椒
、
葱白
、
盐
、
糖
、
香醋
、
酱油
、
料酒
、
油
、
淀粉
、
清水
综合评分
8.3
居然
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