下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.7
白菜
9.7
羊肉
9.6
草莓
9.5
红薯
8.7
羊排
8.7
芋头
6.6
猪肉
6.2
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
派
荷兰苹果派
ponypple做的荷兰苹果派
ponypple
做过
荷兰苹果派
#这样那样的π#
#经典荷兰菜#
这次没有改菜谱，做出了超酥的派皮，其实是周日下午的小食，今天才有机会传图片。
笔记：
派皮：190g面粉＋60g全麦粉＋180g黄油＋1个蛋黄＋伏特加少许＋牛奶少许
（按America‘s test kitchen的说法，加了酒精可以保护派皮不被操作过度以至于不酥）
馅料：5个苹果（每个160g左右）去皮，加入葡萄干，核桃，用肉豆蔻，肉桂粉，丁香粉调料。
#晚餐•2015年3月3日#
2015-03-04 05:27:36
赞
荷兰苹果派
苹果
、
柠檬
、
葡萄干
、
白糖
、
面粉（可选）
、
黄油（可选）
、
肉桂粉（可选）
、
卡尔瓦多斯（可选）
、
黄油（冷的）
、
面粉
、
盐
、
蛋黄
、
牛奶（可选）
、
鸡蛋
3
做过
ponypple
51 赞
更多
2 回应
登录查看全部回应
ponypple的厨房
927
关注
|
15
菜谱
|
315
作品
关注
ponypple的其他作品
全部
ponypple的菜谱
全部
