这是元宵节那天 某大厨来我家做的【花椒鸡翅】！对不起我起名字无能₍₍ (̨̡ ‾᷄ᗣ‾᷅ )̧̢ ₎₎但是 超级好吃啊啊啊啊！！惊艳了全场有木有
我观摩了一下 大概的步骤就是这样：
先把油烧热放好多好多花椒和一个大料 煎成花椒油了之后 大料捞出扔掉 花椒捞出放在捣蒜的器皿里面捣成适中的颗粒备用（我家厨具太有限了所以图片里的颗粒有点略大 不过大厨说了 捣太细了没口感）
之后把鸡翅处理一下 差不多就是把翅根切下来一半 翅中最好也分成两半 这样容易熟
然后鸡翅下入花椒油里 开始煎啦 煎差不多了的时候先放辣椒面 然后把花椒末倒入 让颗粒均匀的粘在鸡翅上  最后关火用盐调下味道就好啦。
吃的时候发现花椒已经不麻了 剩下的都是香味 还有咯吱咯吱的口感 又不是特辣 反正就是棒呆了！
想大厨致敬！哈哈哈 #晚餐•2015年3月7日#