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小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷
夏凡11做的小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷
夏凡11
做过
小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷
为什么掉皮呢？请教各位大神
#早餐•2015年3月16日#
iPhone 拍摄
于 2015-03-16 13:19:42
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小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷
蛋白（60克左右的鸡蛋）
、
糖（10克加蛋黄，30克加蛋白）
、
玉米油
、
低筋粉
、
蛋黄
、
水（牛奶也可以）
综合评分
8.4
（七天内
5
人做过）
leibaobao00
23 赞
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3 回应
一个人跳舞-9
2015-03-16 |
回复
同掉，所以反过来卷
夏凡11
大连 | 2015-03-16 |
回复
反面的皮不会掉吗亲？
GoTristaGo
厦门 | 2015-03-16 |
回复
太湿，我之前做另个方子手残改了牛奶的量结果导致水分太多烤得时间不够就容易掉皮
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