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红烧肉
仰望星空-91做的红烧肉
仰望星空-91
做过
红烧肉
少许丁香调料提味不少！另外炒糖色是关键。一阶段：冰糖被溶化至水中；二阶段：水分蒸发后冰糖结晶凝固成“白霜”；三阶段：“白霜”溶化变金黄色！祝大家成功！
#晚餐•2015年4月3日#
iPhone 拍摄
于 2015-04-03 19:34:00
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红烧肉
五花肉
、
葱
、
姜
、
蒜
、
冰糖
、
花椒
、
大料
、
小茴香
、
干辣椒
、
老抽生抽调好的汁
综合评分
8.1
食尚小米
120 赞
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