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酱香小土豆
米拉-19做的酱香小土豆
米拉-19
做过
酱香小土豆
综合两个方子,放了五花肉和豆瓣酱
iPhone 拍摄
于 2015-04-04 15:09:20
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酱香小土豆
小土豆
、
干红辣椒
、
八角
、
香叶
、
胡椒
、
葱
、
姜
、
生抽
、
老抽
、
鸡粉
、
蚝油
、
糖
综合评分
8.3
锦食堂
1 赞
1 回应
米拉-19
2015-04-04 |
回复
为了进味,最好在熟后用叉子每个小土豆上都扎眼。或者开始清洗的时候把皮洗掉。前者煮的久点,皮有嚼头。后者煮的时间短点,口感更面些。否则土豆里面没味道而且口感生涩。留点汤方冷藏泡一宿味道更好。
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