这是雪耻面包卷君！！用的是光光的中种手撕北海道的方子，做成了面包卷的样子。
我算是明白了为什么菜谱说用面包机揉了！主面团里全是糖啊奶粉啊，手揉非常黏哒哒，糖黏糊糊的感觉和面团的黏完全不一样，超烦躁！揉的非常草率，马马虎虎扩展阶段而已。
整形这一步比上次做面包卷显然大有长进，我觉得是面团更软，更好擀的缘故。
二发之前的摆盘，看来要下次斜着摆，这次二发完毕相邻的面包卷最边上的部分都挨上了，烤的时候彻底连着了。
最后，我明明是为了试验“生面团一般湿软的面包”的做法，最后被母上一句颜色好浅给搞的二话不说又加5分多钟是什么鬼啦！又成了母上喜欢的口感了QAQ （原计划：170℃ 15分钟）
#人人都爱谷蛋白#
#晚餐•2015年4月13日#
![[涓涓流水]。。](https://i2.chuimg.com/21e2a8ca8a4711e592091733abefdaca.jpg?imageView2/1/w/30/h/30/interlace/1/q/75){kind=small}
