下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊排
9.4
白菜
8.5
羊肉
8.5
萝卜
8.2
山药
7.3
虾
6.8
娃娃菜
6.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
甜品
古早味绿豆糕
劭爷驾到做的古早味绿豆糕
劭爷驾到
做过
古早味绿豆糕
#实验第一发绿豆糕#
1.没用麦芽糖，没加糖，只用了适量的蜂蜜，做绿豆糕不象做蛋糕饼干的烘焙对克数那么要求准确，想吃甜些可以酌情再加点糖2.因为想吃纯香的豆香味所以没用麻油，用的黄油，哪知自己还是觉得奶腥味太重，下次用无味的玉米油3.炒制很容易，时间很短，只需将先倒油进锅，倒入绿豆沙、蜂蜜炒匀即可4.压模具时，不要放入太大坨的豆沙，放入稍少些，压出来高10cm的成品，这样小些的吃起来几口就一个，大小正刚好，不象做出来太高的吃起来会嫌大噎着
2015-04-25 15:30:57
赞
古早味绿豆糕
绿豆
、
芝麻油
、
细砂糖
、
麦芽糖
、
豆沙馅
综合评分
7.8
烟火间
7 赞
0 回应
登录查看全部回应
劭爷驾到的厨房
34
关注
|
3
菜谱
|
22
作品
关注
劭爷驾到的其他作品
全部
劭爷驾到的菜谱
全部
