下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
南瓜
9.0
萝卜
8.8
红薯
8.4
白菜
7.9
藕
7.5
山药
6.9
羊排
6.9
青菜
6.6
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
早餐
皇冠花朵面包
小梅_hmy8做的皇冠花朵面包
小梅_hmy8
做过
皇冠花朵面包
按照这个配方用的直接法,手揉到大约扩展阶段已经手残,偷懒直接发酵,加了豆沙馅和椰蓉馅,发现用180度下火到十五分钟左右表面没有上色,改上火五分钟,再改上下火,最后发现底部和面上均有烤过头迹象,下次应该可以全程用上下火180度,烤出后品尝没有中种法软,但嚼起来感觉很浓郁的面香,配方不错。
#早餐•2015年4月27日#
iPhone 拍摄
于 2015-04-27 11:12:02
赞
皇冠花朵面包
高筋面粉
、
干酵母
、
牛奶
、
糖
、
鸡蛋
、
黄油
、
奶粉
、
盐
、
8寸深披萨盘或8寸蛋糕模
综合评分
8.6
sjn百合
18 赞
更多
0 回应
登录查看全部回应
小梅_hmy8的厨房
0
关注
|
8
作品
关注
小梅_hmy8的其他作品
全部