说多都是泪阿～
前天晚上做好一个 结果着急做镜面 估计慕斯没凝固好 表层马上破了 镜面液体就渗进蛋糕去了，还抱着侥幸的心态 以为没事，等完全凝固后又加一层镜面遮盖…
隔天一脱模 完全不成型 整个蛋糕就是软塌塌的。马上烤蛋糕买芒果重新做一次～
其实只要材料具备 重做一次时间真的不用很久 第二个索性不做镜面了。这个配方做6寸是完全可以平模 我只用了一层蛋糕片 中间都是芒果粒～上次为了加镜面 少放了慕斯液 还可以做两杯慕斯杯。
芒果不够甜 打奶油时果断把糖加到35g～表妹她们吃了说味道很好，甜而不腻！！
#早餐•2015年5月5日#