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〜%寶囡做的2015年05月05日
〜%寶囡
分享作品 2015年05月05日
这个是我做的微波炉蛋糕,电饭锅做了三次没成功,微波蛋糕分享一下经验,蛋白打发到碗倒过来不会掉算成功,普通面粉里加了一点玉米淀粉,4:1的比例,更松软,不然可以直接选用低筋粉,前面步骤都和楼主的一样,就最后一步是放在微波炉里叮了5分钟,如果底下还湿的可以多叮两分钟,放在圆形可微波的任何碗里就可以了,转的过程中会膨胀起来一点,但是叮完会缩,碗留部分空间膨胀,最后一步混合的时候一定只能手动上下翻一下匀了就可以了,过分用力会导致蛋白回到液体状态
#早餐•2015年5月5日#
iPhone 拍摄
于 2015-05-05 18:52:34
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15 赞
1 回应
〜%寶囡
2015-05-05 |
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原料放了香蕉,所以颜色丑,去掉香蕉颜色还是美美的
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