【抹茶曲奇饼干图片】Ivy私房菜

Ivy私房菜做过抹茶曲奇饼干

用了价位很高的青岚抹茶粉，是清新的青草绿，个人觉得不太像天然色素～之前用过明治抹茶粉，色泽更自然一些。

我的烤箱调到200度，烤16分钟，温度低了会出现没考好表面就烤糊的情况。每台烤箱个性不同，需反复实验～

挤花很顺畅，能自然截断（试过面糊太干要用手指帮忙截断）。进烤箱后会塌下来，最后出来的形状比挤的时候扁平，好在花纹还在。

砂糖混入白糖之前最好先加热融化。

2015-05-06 21:21:33